世界上的美食，好像都有一个规律：组合越简单，爱吃的人越多。
比如说咱店里新上这款腊汁肉夹馍，腊汁肉+馍，两位一体，一口入魂！
腊汁肉的历史最早可以追溯到周朝。
《周礼》中有记载，最早的国宴“周代八珍”，其中一珍为“渍”，便是腊汁肉的祖先。
待到唐朝，又演变成了腤（an，一声）肉，特指用盐、豆豉、香料煮的肉，已和今天的腊汁肉差不多了。
所以，腊汁肉的美味，离不开那繁杂如中药铺满墙药柜一般的香料。
有记载，唐代宗宰相元载，也就是《长安十二时辰》里那个一心想攀高枝的凤凰男，他成功上位后因大肆敛财被代宗抄家，这一抄可是不简单，光胡椒就有八百石，换算成现代的单位，足足54吨！
你说堂堂宰相为何要贪污这么多胡椒呢？
爱吃是肯定啦~~
另外，在唐朝胡椒贵比黄金。一个“胡”字就给这种香料打上了“进口”的标签，那都是从摩竭陀国，即今天印度运来滴。
而富贵人家，不止用它来烹调，还用它来洗澡。
唐朝可是当时一等一的大帝国，引领世界时尚，不但追求“环肥”，还追求体香，香料洗澡可除异味，效果刚刚的。
人尚如此，何况是猪呢？
如硕爷般，将胡椒、丁香、八角、大茴、桂皮、草果、良姜、豆蔻、冰糖、葱段......等二十余种香料配置到猪的身上烹饪。
香料与沸水逼出猪肉腥味，经过蜕变，“小香猪”之名算是落实了。
看着肉汁充盈，入口香醇鲜美。
这一口下去哪里是肉啊，分明是半个盛唐！
腊汁肉到底有多美味，陈忠实在《白鹿原》里写过“天下有四香”——
头茬子苜蓿二淋子醋，
大姑娘的舌头腊汁的肉。
啧啧，想想都美~~
而且，这腊汁肉夹馍吃着还不胖。
贾平凹曾在专栏中写过：
有上海女子来西安，束腰节食要苗条不要命，在一家店铺前踌躇半晌，馋涎欲滴却不敢吃，店主明白，大口咬嚼，满嘴流油，说：“我家经营腊汁肉三代，我每日吃六个肉夹馍吃过五十年，你瞧我胖不堆肉，瘦不露骨。”女子连走了八十家店铺，见卖主个个干练，相信人的广告准确，遂大开牙戒。
硕爷腊汁肉夹馍，90%为精瘦肉，敞开吃也不怕胖，再经慢卤熬煮，细细切碎，配上焦酥潼关馍馍，每一口，都汁液横流，香酥爽口！
硕爷新品，腊汁肉夹馍，现已正式登陆各大门店，新品好价尝鲜，速来香香！
