继上海、北京因疫情实行静态管理之后，5月4日，郑州这座千万人口大城也毅然按下了暂停键。
按照防疫政策要求，餐饮类企业堂食关闭，仅提供快递外卖服务（配送至小区门口）。
而那些在门店坚守的餐饮店员工，成了部分市民与美食间最后的维系。
以下为硕爷肉夹馍经五路店员工康少凯自述。
一、青年节是过不成了
五月三号吃午饭的时候我跟店长说，今年我16，算是个青年了，明天就是青年节，我准备送自己个礼物。
店长笑着问我啥礼物，我也笑了笑但没告诉她，因为说出来就会少一份期待。
可到下午五点左右时，店里客人忽然“多”了起来。
那种“多”不是“一到饭点人就多”的多，而是“家里冰箱地方多”的多。
好几个客人一买就是七八个夹馍，还有不要馍，直接买肉的。
从他们的聊天里我听到，好像是郑州又出现几个病例，可能马上就不能出门了。
不一会，店长接了个电话，接完转头跟我们说，通知明天关堂食留外卖。
真是计划赶不上变化，估计我这青年节是过不成了。
二、难忘的青年节
五月四日早上八点第一缕阳光照在身上时，我正在去做核酸的路上。
经三号晚上内部讨论决定，由我一个人去店里独挑外卖大梁——因为店里人都住一个宿舍，政策规定一户只能出去一个人，而我是宿舍里出餐最快的男人。
做完核酸开工作证明，从宿舍到门店只需要十分钟，这十分钟的大街空空荡荡，没有一个为节日欢庆的青年，甚至除了我，没一个青年。
到店后我就开始备餐，卤肉、分料、热底汤啥的，中间还抽空关心了一下俄乌局势，大概十一点的时候，进来了第一单外卖。
是一份套餐，很轻松，按标准操作需要六分二十秒，我也很标准，但只要五分半。
不过，随着第一单进来，小票机像热了身的刘畊宏，开始一个劲不停地跳......直到下午快三点才停。
也得亏是我，换其他人绝对搞不定。
正好一个外卖小哥来吃饭，我酸着手顺道也给自己做了夹馍，和他一里一外隔窗吃了起来。
小哥比我大四岁，巧得很，是我滑县老乡，听他说从早上出门到现在一共跑了二十多单，要不是中间换电瓶，应该还能再多几单，下午努把力，准备冲击自己的71单记录。
我说，今天是青年节，青年都会有好运。
他走后我就坐在店里休息，往常这时候，旁边店的小妹会来找店长聊天，但今天店长没来，小妹也没来，她们家没开门，估计是被封宿舍了。
晚上和上午的情形差不多，一直忙到夜里九点，而之后的六天，除了上午去仓库补货，其他也都差不多。
店长说年轻真好，晚上看我累得灰头土脸，早上却又变得精神饱满。
我笑了笑没告诉她，其实，我心里一直有股劲，准备等疫情结束后，给自己好好补个青年节。
三、青年精神
我算了算，七天时间我大概做了八百份外卖，这是我的记录，相信能保持很久，而能打败我的只有我。
其实，每天开档看见小票机的时候我都有点忐忑，那种心情就像等女朋友的信息，没几分钟就去看看，怕它坏，怕它不来，又怕它胡来。
看新闻，疫情正在被慢慢控制，我在店里也能感觉到，从刚开始的抢购，到后来逐渐平稳，大家心态转变了。
那几个宿舍里的同事也差不多，刚开始都挺紧张，一个个跟狗仔队似的，接着躺平，再后来知道我的战绩后也都闲不住在宿舍操练起来。
虽然想超越我是不可能的，但这种精神正是我理解的“青年精神”。
四、最后
现在郑州还没完全解封，有些地方去不了。
但我已经提前跟大家宣布，解封后我要去买一块表，作为自己的青年礼物。
大家也都很开心，因为可以蹭一顿饭。
希望疫情早点结束，希望我能超越我自己。
